Vũng Tàu là một thành phố biển nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh, bãi biển đẹp và đặc biệt là ẩm thực hải sản phong phú và đa dạng. Nếu bạn là một du khách yêu thích ẩm thực biển, bạn không thể bỏ qua chợ hải sản Vũng Tàu – nơi bạn có thể mua được những loại hải sản tươi ngon, đa dạng và giá cả hợp lý.
Top 5 chợ hải sản ở Vũng Tàu bạn nên ghé
Chợ Đêm Vũng Tàu
Nằm trên đường Trần Phú, phường Thắng Tam, bán nhiều loại hải sản như ghẹ hấp, càng cua sốt me, sò huyết xào sa tế, sò điệp mỡ hành, cá sòng nướng, ốc mỡ cháy tỏi, ngao xào bơ cay, sò quạt nướng mỡ hành, tôm tích rang muối…
Đây là nơi sầm uất, nhộn nhịp nhất của thành phố biển về đêm. Nơi này được ví như thiên đường hải sản, chợ ẩm thực với nhiều món ngon. Thế nhưng, bên cạnh chợ cũng có rất nhiều quán hải sản, với những hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chợ đêm Vũng Tàu có không gian khá rộng, bạn có thể thoải mái ngồi lại ăn uống, trò chuyện cùng bạn bè. Đặc biệt, là khu chợ hải sản tại đây khá sạch sẽ và thoáng mát, mái được lợp tôn nên bạn vẫn có thể tới chơi vào những ngày mưa.
Bãi Trước Vũng Tàu
Là nơi du khách có thể thấy những chiếc thuyền của ngư dân vừa cập bến và mua được hải sản tươi sống như tôm, ghẹ, cá, mực…
Bạn có thể mua và nhờ các quầy chế biến hải sản gần đó chế biến rồi thưởng thức ngay. Đảm bảo du khách sẽ mê tít độ tươi ngon của hải sản ở đây với các món nướng, luộc, hấp, lẩu,…siêu ngon và hấp dẫn.
Chợ Xóm Lưới
Nằm trên đường Nguyễn Công Trứ, phường 1. Đây là chợ hải sản nổi tiếng và lâu đời ở Vũng Tàu. Khi ghé đến đây, bạn sẽ được nhìn thấy đủ loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, cá, ghẹ, mực ống, bạch tuộc …
Nhất là khi bạn ghé chợ vào lúc tầm 15h00 – 16h00, thì bạn sẽ tha hồ được tận tay lựa mua những hải sản tươi sống mới được đánh bắt về. Ngoài việc mua đồ tươi sống về làm quà, bạn còn có thể thưởng thức trực tiếp hải sản hấp, luộc,… tại chợ.
Chợ Bến Đá
Nằm trên đường Trần Phú, phường 5, bán các loại hải sản như cá mú, cá thu, cá ngừ, cá thu ba sao… Các loại cá này được bán theo cân nặng hoặc theo con.
Bạn có thể yêu cầu chủ quán cắt miếng hoặc xẻ lát để dễ dàng mang về hoặc chế biến. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn ngay tại quán với các món như cá nướng muối ớt, cá chiên giòn, cá kho tiêu…
Chợ Cô Giang
Nằm trên đường Cô Bắc, phường 4. Đây là chợ tự phát của dân địa phương, nhưng vẫn luôn là điểm đến quen thuộc của du khách mỗi khi du lịch Vũng Tàu. Chợ hải sản Cô Giang mở cửa cả ngày nên bất kì khi nào bạn tới, bạn cũng có thể mua và thưởng thức những loại hải sản tươi ngon.
Chợ bán rất đầy đủ các loại tôm, cá, bạch tuộc, ốc ,… nhất là 2 loại cá chẽm và cá ngừ siêu to, cực kì tươi ngon đặc sản ở chợ này.
Các loại hải sản đặc trưng và cách chọn mua tại chợ hải sản Vũng Tàu
Tại chợ hải sản Vũng Tàu, bạn có thể tìm thấy hầu như tất cả các loại hải sản phổ biến như cá, tôm, cua, ghẹ, sò, ốc, mực, bạch tuộc, sao biển, sứa… Ngoài ra, bạn còn có thể khám phá những loại hải sản đặc trưng của vùng biển này như cá mú đồng, cá thu ba sao, cá nục khoai, cá ngừ đại dương, cá thu mỡ, cá thu vàng, cá thu ba sao…
Để chọn mua được những loại hải sản tươi ngon và an toàn, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Chọn những con hải sản có mắt sáng, da căng, vảy bóng và không có mùi tanh.
- Chọn những con hải sản có vỏ cứng, không bị nứt nẻ hoặc rỉ nước.
- Chọn những con hải sản có màu sắc tự nhiên, không bị phai màu hoặc có dấu hiệu bị nhiễm chất tẩy trắng.
- Chọn những con hải sản có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thương lượng giá cả với người bán trước khi mua và yêu cầu cân đúng khối lượng.
Cách thương lượng giá và mua hải sản ở chợ hải sản Vũng Tàu
Một trong những điều quan trọng khi mua hải sản ở chợ hải sản Vũng Tàu là biết cách thương lượng giá. Giá hải sản ở chợ thường không có bảng giá rõ ràng và có thể dao động tùy theo mùa vụ, thời tiết và nhu cầu. Bạn nên tham khảo giá ở nhiều gian hàng khác nhau trước khi quyết định mua. Bạn cũng nên xem kỹ chất lượng của hải sản, chọn những con tươi sống, không bị rách da, vỡ vỏ hay có mùi tanh.
Một số mẹo để thương lượng giá và mua hải sản ở chợ hải sản Vũng Tàu là:
- Nên mang theo túi nilon hoặc rổ để đựng hải sản sau khi mua.
- Nên mang theo tiền lẻ hoặc tiền mệnh giá nhỏ để trả tiền cho người bán.
- Nên nói tiếng Việt hoặc có người dẫn đường nói tiếng Việt để dễ dàng giao tiếp và tránh bị lừa.
- Nên mặc quần áo thoáng mát, mang nón, khẩu trang và nước uống để chống nắng và mùi hôi của chợ.
- Nên mua hải sản ở những gian hàng có nhiều người mua, vì đó là dấu hiệu của chất lượng tốt và giá cả hợp lý.
- Nên mỉm cười, nói chuyện thân thiện và không quá gắt gỏng khi thương lượng giá. Bạn có thể đề nghị giảm giá từ 10% đến 30% so với giá ban đầu, tùy theo loại hải sản và số lượng mua.
Các cách chế biến và thưởng thức hải sản tại chợ hải sản Vũng Tàu
Sau khi mua hải sản, bạn có thể tự chế biến tại nhà hoặc mang đến các quán ăn gần chợ để nhờ chế biến. Nếu bạn muốn tự chế biến, bạn nên rửa sạch hải sản, loại bỏ các bộ phận không ăn được, và để trong ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng ngay. Bạn có thể chế biến hải sản theo nhiều cách khác nhau, như luộc, nướng, chiên, xào, hấp, om, canh… Bạn cũng có thể sử dụng các gia vị như muối, tiêu, chanh, tỏi, ớt, dầu ăn, rau thơm… để tăng hương vị cho món ăn.
Nếu bạn muốn nhờ quán ăn gần chợ chế biến hải sản, bạn nên mang theo phiếu thanh toán của gian hàng bán hải sản để xác nhận số lượng và loại hải sản mình đã mua. Bạn cũng nên thỏa thuận trước với quán ăn về phí chế biến và cách chế biến mong muốn. Phí chế biến thường dao động từ 20.000 đến 50.000 đồng cho mỗi kg hải sản, tùy theo loại và cách chế biến. Bạn có thể yêu cầu quán ăn chế biến theo ý thích hoặc gợi ý của quán.
Kết luận
Chợ hải sản Vũng Tàu là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích hải sản và muốn trải nghiệm một phần của văn hóa ẩm thực địa phương. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống, ngon và rẻ ở đây. Bạn cũng có thể tự chế biến hoặc nhờ quán ăn gần chợ chế biến cho bạn. Hãy ghé chợ hải sản Vũng Tàu khi bạn có dịp đến thành phố biển này nhé!
